Het ontstaan van de Proeftuin
EN HET WAAROM VAN DE PROEFTUIN
Hernieuwde ambities!
Je hebt misschien wel meegekregen dat het SmaakPark in 2023 helaas haar deuren heeft moeten sluiten. Dit was voor ons, Christian en Petra, de initiatiefnemers van dit ambitieuze project, een zware klap. En niet alleen voor ons, maar ook voor onze collega’s en de mensen die ons op allerlei manieren jarenlang gesteund hebben. Maar in plaats van lang bij de pakken neer te zitten, hebben we het faillissement gebruikt als een kans om te reflecteren, te leren, en te groeien.
Het SmaakPark was een droom die uit een passie voor duurzame voeding en het verlangen om onze omgeving hierover te onderwijzen, voortkwam. Hoewel we van het project hebben genoten, hebben we in de drie jaar dat we bestonden heel wat uitdagingen en struikelblokken ondervonden. Een combinatie van factoren, waaronder de impact van de corona pandemie, energieprijzen, personeelsproblemen en hogere inkoop, leidde ondanks maandenlange pogingen om het tij te keren, uiteindelijk tot het faillissement. Maar nu, na een tijd van berusting is er een nieuwe droom ontstaan: Proeftuin Ede.
Met de kennis en ervaring opgedaan bij het SmaakPark, zijn we vastbesloten om deze nieuwe onderneming tot een succes te maken. We zetten de reis voort, nu met hernieuwde energie en een sterker, veerkrachtiger plan. Onze visie blijft ongewijzigd: de manier waarop we denken over voeding herdefiniëren, en bijdragen aan een gezondere, duurzamere toekomst voor de volgende generaties.
‘Proeftuin Ede’ is niet zomaar een naam; het is een manifestatie van onze ambities voor groei, experiment, innovatie en gemeenschap. Het echoot het verhaal van de Tuin van Eden, een plaats van overvloed die verloren ging, wat symbool staat voor de hedendaagse uitdagingen rondom voedsel. Met Proeftuin Ede, nemen we stappen om die verloren harmonie te herstellen, en om een ruimte te creëren waar innovatie en duurzaamheid bloeien.
Zo brengen we, in samenwerking met gelijkgestemden, een paradijs van duurzame voeding en gemeenschap opnieuw tot leven. Welkom bij Proeftuin Ede - waar onze reis naar een duurzamere toekomst doorgaat.
Onze drijfveer
Als ouders zijn we ons bewust van de wereld die we voor onze kinderen moeten gaan achterlaten. We willen helpen een wereld te creëren waarin onze kinderen, en hun kinderen daarna, kunnen opgroeien met de zekerheid van gezond en duurzaam voedsel. Een wereld waarin ze leren waarderen en begrijpen waar hun voedsel vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd, en dat onze wereld veel meer omvat dan alleen ons mensen; dat het een rijkdom aan leven en biodiversiteit bevat die zorg en respect verdient. We willen dat toekomstige generaties leren dat de aarde een levend, ademend systeem is waar we allemaal deel van uitmaken en waar we allemaal verantwoordelijk voor zijn. Met de Proeftuin nemen we een belangrijke stap om die visie tot leven te brengen.
