In de rijke, groene uitgestrektheid van de Veluwe en de levendige food gemeente Ede, ontvouwt zich een initiatief dat het hart van elke voedselliefhebber sneller moet laten kloppen. Na een zorgvuldige metamorfose van het helaas ter ziele gegane SmaakPark, introduceren we met trots De Proeftuin van Ede - een voedselgemeenschap die droomt, durft en doet.

Onze Missie

In De Proeftuin van Ede geloven we dat de relatie tussen voedsel en mensheid versterkt, vernieuwd en herzien moet worden. Het is onze missie om een interactief, levendig platform te bieden waar gepassioneerde individuen, creatieve ondernemers en innovatieve voedselambachtslieden samenkomen om te experimenteren, creëren en innoveren.

Wat Bieden We?

• Creatieve Ruimtes: Voor degenen die verlangen naar een plek om hun culinaire ambities tot leven te brengen, biedt De Proeftuin van Ede speciaal ontworpen ruimtes die inspireren tot creativiteit en innovatie.

• Kookschool: Hier kunnen lessen en workshops worden gegeven, variërend o.a. van fermentatie tot broodbakken, vegan koken, en het biologisch kweken van groenten en fruit. 

• Moestuin & voedselbos: Voor de groene vingers verwijzen we je graag door naar stichting Wildegaard die de ruim 5.000m2 buitenruimte transformeert naar een eetbaar park.

• Een Keukenlab: Hier kunnen innovators nieuwe recepten en technieken testen, onderzoek doen en experimenteren met nieuwe ideeën op het gebied van voeding en duurzaamheid.

• Evenementen en Vergaderruimtes: Ruimtes voor duurzame evenementen, festivals, bedrijfsfeesten, en congressen. Deze multifunctionele ruimtes zullen ook beschikbaar zijn voor ZZP'ers en andere professionals als werkplekken.

• Online Community & Webshop (onder constructie):
  In een tijd waar digitale verbindingen steeds belangrijker worden, willen we ook een online gemeenschap opbouwen. Deze online ruimte zal een uitbreiding zijn van de fysieke Proeftuin, waar gesprekken over duurzaamheid, voeding en lokale producten kunnen plaatsvinden. De webshop zal een platform zijn waar onze partners hun producten kunnen aanbieden aan een breder publiek.

• Samenwerking en Innovatie: We moedigen kruisbestuiving aan tussen verschillende disciplines en vakgebieden, wat leidt tot innovatieve ideeën en oplossingen.

Waarom De Proeftuin van Ede?

Gevestigd op de historische gronden waar bijna honderd jaar lang militairen hebben rondgelopen, belichaamt De Proeftuin van Ede een renaissance van smaak, gemeenschap en duurzaamheid. We zijn niet zomaar een locatie; we zijn een beweging. Een beweging die de manier waarop we denken over voedsel, consumptie en gemeenschap opnieuw definieert.

We nodigen je uit om deel uit te maken van deze buitengewone reis. Of je nu een gepassioneerde foodie, een ervaren chef-kok, een beginnende boer, een hobby tuinder, een innovatieve ondernemer of iemand bent die gewoon verliefd is op het idee van eerlijk, echt voedsel en duurzame leefgemeenschappen - er is een plek voor jou in Proeftuin Ede.

Voeg je bij ons

Laten we samen een wereld bouwen waar voedsel niet alleen wordt geconsumeerd, maar wordt gevierd, gewaardeerd en bovenal, duurzaam wordt geproduceerd en gedeeld. Een plek waar elke zaadje, elke oogst, elk recept en elk gesprek een stap is naar een toekomst waarin mens en natuur in een vruchtbare, duurzame harmonie leven. Kijk hier wie er al in de Proeftuin actief zijn.

Welkom in Proeftuin Ede, waar jouw voedselavontuur begint!